(يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ إِنّ
أكدت دراسات وأبحاث علمية حديثة أهمية عسل النحل كمصدر غذائي ممتاز ومنتج قوي للطاقة لانه يحتوي على سكر بسيط يمتصه الجسم بسرعة نظرا لاحتوائه على العديد من الاملاح المعدنية مثل الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والسليكون وكميات كبيرة من الفيتامينات.
ويؤكد العلماء أن شواهد عديدة لفتت انتباههم ولا تزال تحتل مساحة واسعة من البحث منها ان العاملين في مزارع تربية النحل لا يصابون بالسرطان . كما تشير بعض التقارير الطبية والابحاث العلمية الى أن العسل المحتوي على حبوب اللقاح يمكنه أن يخفف من أعراض الحمى والحساسية.
ويؤكد أخصائيو التغذية أن العسل يساعد الجسم كثيرا على الاحتفاظ بالكالسيوم وهضم السكريات الطبيعية بسهولة كما أنه يزيد من نسبة الهيموغلوبين لذلك فمن الممكن ان يعالج الانيميا الناتجة عن سوء التغذية كما أنه غني بالحديد والنحاس وهو مفيد في كثير من حالات الروماتيزم والتهاب المفاصل خاصة عند مزجه بعصير التفاح المر الغني بالبوتاسيوم.. وينصح باستخدامه لعلاج مشاكل الكبد والكلي واضطرابات الجهاز التنفسي والقناة الهضمية.
كما يفيد في حالات القلب الضعيف والامراض المعدية والبرد والارق والدورة الدموية الضعيفة والمزاج السيئ. كما يعتبر العسل افضل عامل طبيعي لتدمير البكتيريا. ولاحظ العالم البكتريولوجي ساكيت بكلية كلورادو الزراعية أن أغلب الاغذية الطبيعية وفي مقدمتها الحليب تنقل الامراض الجرثومية نتيجة لتلوثها وجاء دور العسل ليدخل تحت التجارب المعملية الدقيقة فقام ساكيت بزرع جراثيم مختلف الامراض في مزارع من العسل الصافي وكانت النتيجة المذهلة ان أغلب الجراثيم ماتت في عدة ساعات في حين مات أكثرها مقاومة في مدة أقصاها عدة أيام.
ويتكون العسل من حوالي 19 مادة حيوية ومفيدة لجسم الانسان يتقدمها البروتين الذي يعطي الطاقة الحرارية ويساعد في نمو العضلات. والكربوهيدرات على شكل سكر سهل الهضم والامتصاص وفيتامين (ب 1) الذي يفيد في حالات شلل الاعصاب وتنميل الاطراف وفيتامين (ب 2) الذي يدخل في علاج الامراض الجلدية وقرحة الفم وتشقق الشفاه والتهابات العين وفيتامين (ب 6) الذي يستعمل في علاج تشنجات الاطفال وبعض الامراض الجلدية.
كما يشتمل علي فيتامين (هـ) الذي يؤدي نقصه الى العقم في النساء والرجال كما يحتوي على أملاح الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والماغنسيوم والمنغنيز والحديد والنحاس والفسفور والكبريت والكلورين. وبعض هذه المعادن تكون في صورة أملاح تساعد على تهدئة الاعصاب في حالات الاضطراب النفسي والعصبي كالفسفور وبعضها يساعد الاطفال على المشي وظهور الاسنان كالكالسيوم وبعضها يقوي الدم ويزيد نسبة الهيموغلوبين في كراته خصوصا عند الاطفال والناقهين كأملاح الحديد.
وأكد أحد كبار الجراحين الانجليز في مستشفى تور فوله أنه أثناء عمله الجراحي تأكد أن عسل النحل يساعد على نمو الانسجة من جديد ويساعد على سرعة الالتئام وازالة آثارها فلا تترك أي أثر أو تشوه. ويقول أحد كبار علماء الطب ان عسل النحل هو سلاح الطبيب في أغلب الامراض ومع تقدم الطب فان دوره يزداد اتساعا عكس ما يظن الناس فهو الآن يعطى بالفم وتحت الجلد وفي الوريد وبالحقن الشرجية
|
12-10-2009, 11:44PM
العرض العادي
